Sambal Belacan Buah Bacang

Ingredients:

1 biji buah bacang yg agak masak dan lembik
2 biji lada hidup
8 biji cili padi (untuk yg tahan pedas lah..)
1/2 inci belacan bakar
garam secukup rasa

Method:
1. Kopek buah bacang dan racik halus
2. Tumbuk cili hingga lumat
3. Masukkan belacan
3. Masukkan garam dan akhir sekali masukkan buah baang tadi
4. Tumbuk sedikit supaya sebati dan rata

* boleh juga guna blender kalau malas nak menumbuk. Tapi blender jgn terlalu hancur. Air bacang yg keluar itu akan memasam dan memaniskan sambal ini.