Kuetiaw Ladna

Today try buat kuetiaw ladna. My version of kuetiaw ladna. My children love it so much.

Ingredients:
Kuetiaw/Mee/Meehoon
Bawang putih, merah cincang halus
Udang
Sotong
Ayam potong kecil
Sayur - carrot, kobis, sawi
Sos Tiram
Kicap manis
Kicap cair
Lada sulah
Chicken stock
Tepung Jagung
Garam secukup rasa

Method:
1. Goreng kuetiaw/mee/meehoon tanpa minyak dalam kuali. Masukkan sedikit kicap manis sehingga agak gelap sedikit. Goreng dalam 2-3min.

2. Angkat dan letakkan dalam pinggan lain.
3. Goreng asing untuk setiap orang.
4. Untuk kuah tumis bawang putih, merah hingga wangi
5. Masukkan ayam, sotong, udang dan kacau hingga agak masak

6. Masukkan sos tiram, kicap cair
7. Masukkan air (agak2 lah untuk berapa org makan)
8. Masukkan sayur - carrot, kobis, sawi.

9. Bila mendidih masukkan lada sulah, chicken stok dan garam.
10. Masukkan tepung jagung yg dibancuh bersama sedikit air. Ini untuk memekatkan kuah.
11. Selepas itu tuang kan ke atas kuetiaw yg digoreng dgn kicap tadi.
12. Sedap dimakan ketika panas dan bersama lada jeruk...